seltsimees: (We'll set it right)
Уже который раз пытаюсь приготовить пирог, но мне лениво делать всё хорошо, поэтому у меня либо получается хорошая начинка, либо хорошее тесто. Сегодня праздник сумасшедшего теста, которому я раз пять говорил, "горшочек не вари". А вот над начинкой я не подумал, так что фиг знает, что будет в результате, пока эта булка всё равно потеряла в себе начинку.

Предыдущий раз я погубил тесто совсем, пирог пришлось выбросить, хотя нашлись отважные люди, которые откусили по кусочку.

UPD: Эк его раздуло-то... А инстаграм не позволяет фото в простоте вставить, всё какие-то бешенные джаваскрипты.
seltsimees: (We'll set it right)
Кулинарные шоу - это ад не хуже всяких музыкальных и модельных. Какие-то неизвестные дебилы ругают аппетитную пищу на основе личных вкусовых предпочтений.
seltsimees: (We'll set it right)
- Красный лук ошпарить, обмакнуть в крепкий уксус, положить на чёрный хлеб и полить нерафинированным подсолнечным маслом, посыпать крупной солью.
- Картошку мелкими ломтиками пожарить со сметаной и грибами.
- Варёную картошку перемешать с тушёнкой.
- Капуста со сметаной.
- Суп из чёрствого чёрного хлеба, с жареным луком и шкварками.
- Огурцы, помидоры, сладкий перец, лук, мелко порезанные и с уксусом и с подсолнечным маслом.
seltsimees: (Default)
Какую я заляпуху сварганил, объеденье. Мука, вода, яйцо, песто и сливочное масло, в которые понатыкан сыр. Думаю, можно обойтись и без масла. Вкусняшка.
seltsimees: (Зеваем)


Эта фигня страшная называется джекфрут. Главное западло не только аромат, но ещё и каучукистый сок. И вообще, какая-то порнография : )

В честь прошедшего дня рождения купил с доставкой на работу всяческих экзотических плодов. В том числе дуриан и джекфрут.

Дуриан оказался недозрелый и соперничать в вони с джекфрутом не смог (то есть не вонял почти совсем), при этом был вкуснее, чем в последний раз, когда я его пробовал.

Но оба гигантских плода вызвали очень разнообразные реакции от одобрения до отвращения, что ещё раз подтверждает мою теорию, что каждый человек воспринимает их вкус и запах по-разному.

Ещё ели питахайю (драгонфрут), мангостин, папайю и тамаринд.

В общем, кажется, все довольны. Хотя из-за гигантских размеров и проблем с употреблением от джекфрута отъели только треть, а от дуриана половину.
seltsimees: (Default)
Параллельно с паникой жарю телячьи котлеты с сыром.

UPD: Котлеты получились супер.
seltsimees: (Default)
Вот почему у меня не получается говядину пожарить нормально? И отбиваю, и специями посыпаю, и на решетке и на сковородке... Всё равно воняет портянками, на вкус как полиэтилен, а на ощупь как подошва.

И ведь свинина у меня отлично получается, даже если вообще ничем не заморачиваться.
seltsimees: (Default)
Вот кого ещё так подбрасывает среди ночи желание пожрать жареной картошки? Перемыл гору посуды, почистил две громадные картофелины, жарю, блин...
seltsimees: (Default)
Мсяо не удалось. Впрочем, с говюжиной у меня вечно траблы. А тут ещё купил шмат почти 2 кг, срочно приходится изобретать.

Первый вариант - хорошо отбитая подошва. Забыл посолить. Получился довольно нежный стейк абсолютно без всякого вкуса, несмотря на встроенный чеснок и сыр и насыпанные приправы. С трудом сожрал, изрядно скормил коту.

Второй вариант - аццкий шашлык. Маринад из молотых лимонов, помидоров, горчицы и бальзамического уксуса. Да, опять забыл посолить. И что ещё глупее, не смыл маринад, надеясь на приятную корочку. Получился хрустящий, хорошо прожаренный, горький как хина, шашлык. К счастью, добавил к нему картошечку, которую заливал мясной сок с маринадом, картошку есть можно и даже нужно, шашлык сожрал с трудом, коту даже отдать нельзя.

Завтра надо будет это безобразие довести до позорного конца, не, говядина - явно не мой профиль. Лучше уж пирожок испеку, давно собирался, но отсутствие духовки мешало.
seltsimees: (Default)
Опробовал аэрогриль на бомжепицце - отлично. Теперь готовим мсяо говюжье, посмотрим, что получится.
seltsimees: (Default)
Решил приготовить чего-нито. Благо в холодильнике оказались касава, айва, красный лук, лимон и куриные груди. Разумеется, очередной эксперимент с непредсказуемыми результатами. Особенно учитывая, что касаву я никогда не готовил.

Часа через два будет ясно, что да как.

UPD: Гут. Всё оказалось к месту, даже айва.
seltsimees: (Default)
Решил приготовить себе кюфту. Разумеется, рецепт экспериментальный, из оригинала только лук и говядина. Впрочем, добавил бы яйцо, но ходить за ним в магазин лень, так что кюфта получается расыпчатая. Ну и ладно.

Profile

seltsimees: (Default)
seltsimees

September 2017

S M T W T F S
     12
3 456789
10111213141516
1718 1920212223
24252627282930

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated 25 September 2017 22:19
Powered by Dreamwidth Studios